II Salón de la Dieta Mediterránea en Alcañiz

El II Salón de la Dieta Mediterránea, Sidimed, se celebra en Alcañiz este fin de semana. La dieta mediterránea es la forma de alimentación que, desde hace varios siglos, mantienen los pueblos de la ribera del mar Mediterráneo.

Entre los atractivos del certamen, destaca la degustación gratuita de unas 2.000 tapas elaboradas a base de trucha por cocineros de Hotel Calpe de Alcañiz, se podrá probar entre otras tapas, una tosta de trucha con aceite de oliva, rollito de trucha y queso fresco al eneldo, trucha escabechada con cebolla crujiente, o canapé de trucha ahumada con brie a las finas hierbas. Así hasta doce platos. La degustación de las tapas tendrá lugar durante los días 10 y 11 de junio a partir de las 18 horas. Pero se podrán ver y probar otros productos por parte de expositores y colaboradores.

También se celebra un concurso de tapas en el que participarán unos 15 bares de la ciudad, y cuyo veredicto, sobre las mejores tapas, se emitirá en la propia feria.